宋仲德於1932年出生於中國上海，初中在上海聖約翰學校就讀。自1948年移居香港。就讀香港華仁書院，於1957年畢業於蘇格蘭格拉斯哥大學，主修機械工程。並於1960年在美國麻省理工學院當低溫技術工程研究生。
畢業回港後曾任職空調和製冷設計工程公司，而第一項工程就是伊利沙伯醫院，亦曾任海運大廈工作委員會。於1968年合伙開設電子計數機生產公司。繼而參與海外房地產項目及私人投資公司管理。
20年前退休後致力研究生物能量訊息醫學（Bioenergetic and Informational Medicine），並在香港、上海及北京經營3個健康中心。後來毅然於棄健康行業，於2010年遠赴美國夏威夷學習複合養殖食品生產，又名魚菜共生（aquaponics food production）。並在2012年創辦亞太魚菜共生協會（Aquaponic Association of Asia Pacific）。現擔任香港幾所學校及中國南京一所大學的複合養殖持續發展系統顧問一職。
宋仲德目前致力透過教育，去促進及提高複合養殖和有機食品的質量標準。
